若安好维生素:吃维生素c怕灯光照吗
维生素c本身并不害怕灯光,因为它是水溶性维生素,主要存在于水果和蔬菜中,并非光敏物质。然而,一些食物在光照下可能会发生变化,例如某些维生素c含量高的食物如柑橘类水果,长时间暴露在光线下可能会导致维生素c的流失。所以,虽然维生素c不怕灯光,但为了保持其营养成分,最好是在避光或暗处储存这些富含维生素c的食物。至于服用维生素c片剂,它们通常都是避光包装的,以保护其稳定性。
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