维生素c之王刺梨
若安好维生素：维生素c之王刺梨
刺梨，学名" acerola"，又被称为“维生素c之王”或“西番莲”，是一种原产于南美洲的热带水果。它的果实富含维生素c，含量远高于柑橘类水果，是自然界中已知维生素c含量最高的水果之一。每100克新鲜刺梨果汁中，维生素c的含量可以达到200-350毫克，甚至有些品种可以高达500毫克以上，是柑橘类的40-100倍。
若安好维生素：维生素c之王刺梨第 1 部分
刺梨除了维生素c之外，还含有丰富的抗氧化物质、多种矿物质如钾、钙、铁等，以及膳食纤维。它具有很好的抗炎、抗氧化和免疫调节作用，有助于提高人体免疫力，预防感冒和促进伤口愈合。
若安好维生素：维生素c之王刺梨第 2 部分
不过，需要注意的是，虽然刺梨营养丰富，但由于其酸性较强，胃酸过多或者胃部敏感的人群可能需要适量食用。同时，由于维生素c在高温下容易被破坏，所以最好是新鲜榨汁或冷冻保存后尽快食用。
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