什么是维生素a原
若安好维生素：什么是维生素a原
维生素a原，也称为视黄醇或β-胡萝卜素，是一种脂溶性维生素，属于维生素a的一种形式。它主要存在于植物性食物中，如胡萝卜、甜红椒、南瓜等，这些食物中的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素a。维生素a对于视力、皮肤健康、免疫系统和生殖功能等方面都非常重要。
若安好维生素：什么是维生素a原第 1 部分
当摄入足够的β-胡萝卜素时，人体可以将其转化为两種形式的维生素a：一种是可溶于脂肪的维生素a1（视黄醇），另一种是可溶于水的维生素a2（全反式视黄醇）。这两种形式的维生素a在体内具有相似的功能。然而，维生素a1在体内更为常见，且活性更强。
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