维生素a溶于什么

若安好维生素：维生素a溶于什么

维生素a，又称视黄醇，是一种脂溶性维生素。它在体内不溶于水，而易溶于脂肪和油脂中。因此，维生素a常被添加到含有油脂的食物或营养补充剂中，如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、牛奶、奶油、黄油、坚果、种子等。在烹饪时，高温烹调可能会导致维生素a的损失，所以建议采用低温烹调方式来保留其活性。

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