若安好维生素:维生素c和虾可以一起吃吗
维生素c(ascorbic acid)和虾是可以一起食用的,事实上,它们的结合可能会提供一些额外的营养价值。维生素c是一种强大的抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基的损害,而虾富含优质蛋白质、矿物质如锌和硒,以及omega-3脂肪酸,对心血管健康有益。
若安好维生素:维生素c和虾可以一起吃吗第 1 部分
然而,需要注意的是,虾肉中的铜含量较高,如果过量摄入可能会影响维生素c的吸收。维生素c是一种水溶性维生素,如果与高铜食物一起食用,可能会增加铜的排泄,从而降低维生素c的利用效率。所以,尽管两者可以同时食用,但并不建议大量同时摄入。在日常饮食中,均衡摄取各类食物是关键。
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