维生素c之父鲍林博士
若安好维生素：维生素c之父鲍林博士
您提到的"维生素c之父"通常指的是美国化学家和生物学家林纳斯·鲍林（linus pauling）。鲍林在20世纪的科学界有着重要影响，他因对化学键理论的贡献而获得1954年的诺贝尔化学奖。然而，鲍林对于维生素c的研究主要体现在他对抗氧化性质的强调上，尤其是维生素c的抗氧化作用，这有助于提高人们对维生素c健康益处的认识。
若安好维生素：维生素c之父鲍林博士第 1 部分
尽管鲍林的工作推动了公众对维生素c的认识，但“维生素c之父”的称号可能更多的是因为他的科普工作和他在维生素c营养价值方面的普及推广。不过，真正的“维生素c”（抗坏血酸）是由英国生物化学家霍普金斯（edward j.霍普金斯）在1932年通过实验首次分离出来的，因此严格来说，霍普金斯也可以被认为是维生素c研究的重要人物。
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