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维生素a丰富的蔬菜有很多，以下是一些常见的：
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多一、 胡萝卜：胡萝卜是维生素a的宝库，每100克胡萝卜就含有约835微克的维生素a，而且它还含有β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素a。
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多二、 南瓜：南瓜也是维生素a的好来源，100克新鲜的南瓜可以提供大约2439国际单位（iu）的维生素a。
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多三、 菠菜：菠菜虽然看起来不是黄色或橙色，但它是维生素a的不错来源，100克菠菜含有约469微克的维生素a。
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多四、 辣椒：红辣椒和甜椒虽然主要以维生素c闻名，但也含有一定量的维生素a。
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多五、 芥蓝：芥蓝是绿色蔬菜中维生素a含量较高的，100克芥蓝含有约277微克的维生素a。
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多六、 番茄：番茄虽然不如胡萝卜那么富含维生素a，但100克熟番茄也含有约142微克的维生素a。
若安好维生素：那种蔬菜维生素a多七、 西兰花：西兰花含有适量的维生素a，尤其是烹饪后，维生素a的释放会增加。
这些蔬菜在日常饮食中适当搭配，可以帮助人体摄取足够的维生素a。但需要注意的是，过量摄入维生素a可能会有不良影响，所以一般建议按照推荐的每日摄入量来食用。
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