维生素a和e溶于水吗
若安好维生素:维生素a和e溶于水吗
维生素a(视黄醇)和维生素e(生育酚)都不溶于水,它们是脂溶性维生素,这意味着它们可以在脂肪或油中溶解,而不是在水中。维生素a主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、奶油和蛋黄,而维生素e常见于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。由于它们的特性,摄入时通常需要与脂肪一起食用,以帮助吸收。
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