维生素a和e溶于水吗

若安好维生素：维生素a和e溶于水吗

维生素a（视黄醇）和维生素e（生育酚）都不溶于水，它们是脂溶性维生素，这意味着它们可以在脂肪或油中溶解，而不是在水中。维生素a主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼、奶油和蛋黄，而维生素e常见于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。由于它们的特性，摄入时通常需要与脂肪一起食用，以帮助吸收。

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