橙子榨汁维生素会流失吗

若安好维生素：橙子榨汁维生素会流失吗

是的，橙子榨汁过程中，维生素c等水溶性维生素会有一定的流失。维生素c非常容易被氧化和热破坏，尤其是在高温下，如榨汁机的高速旋转和榨取过程中的摩擦，都会导致一部分维生素c的损失。因此，虽然榨汁可以方便我们摄取橙子的营养，但直接食用新鲜橙子能够更好地保留其营养成分，包括维生素c。如果选择榨汁，建议尽量选择鲜榨并且尽快饮用，以减少营养损失。

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