维生素c含量多的蔬菜是哪些
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维生素c，又称为抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素。它在许多蔬菜和水果中含量丰富。以下是一些维生素c含量较高的蔬菜：
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些一、 红辣椒：红辣椒是维生素c含量最高的蔬菜之一，每100克新鲜红辣椒含有大约195毫克的维生素c。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些二、 花椰菜：花椰菜也含有丰富的维生素c，100克花椰菜大约含有58毫克。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些三、 西兰花：西兰花是另一个富含维生素c的蔬菜，每100克西兰花含有64毫克。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些四、 柠檬草：虽然不是蔬菜，但柠檬草的叶子含有很高的维生素c，是烹饪中的常用香料。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些五、 青椒：青椒的维生素c含量也很高，尤其是红色和黄色的品种，每100克约含62-147毫克。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些六、 菜花：菜花（又称西兰花）含有约59毫克的维生素c。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些七、 胡萝卜：虽然胡萝卜主要以β-胡萝卜素闻名，但它也含有一定量的维生素c，每100克约含25毫克。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些八、 卷心菜：每100克卷心菜含有约47毫克的维生素c。
若安好维生素：维生素c含量多的蔬菜是哪些九、 生菜：生菜也是维生素c的好来源，每100克生菜含有15毫克左右。
10. 草莓：虽然草莓属于水果，但其维生素c含量非常高，每100克草莓含有约60毫克。
记住，烹饪过程中，高温和时间可能会导致维生素c的流失，所以尽量选择生吃或轻度烹饪这些蔬菜。
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