水溶性的维生素和脂溶性的维生素
若安好维生素：水溶性的维生素和脂溶性的维生素
维生素根据其溶解性质可以分为两类：水溶性维生素和脂溶性维生素。
若安好维生素：水溶性的维生素和脂溶性的维生素一、 水溶性维生素：这类维生素不溶于脂肪，而溶于水。人体不能储存它们，因为多余的会被肾脏通过尿液排出体外。主要包括b族维生素（如维生素b1、b2、b3、b5、b6、b7、b9和b12）和维生素c。水溶性维生素对人体健康非常重要，但需要每天从食物中获取。
若安好维生素：水溶性的维生素和脂溶性的维生素二、 脂溶性维生素：这类维生素能够溶解在脂肪或脂溶剂中，如胆汁和小肠中的脂肪微粒。由于它们能在体内储存，所以过量摄入可能对健康造成负面影响。主要的脂溶性维生素包括维生素a、d、e和k。这些维生素在适量摄取时对眼睛、骨骼、皮肤和血液凝固等有重要作用，但过量可能导致中毒。
总的来说，水溶性维生素和脂溶性维生素在人体内的作用和需求不同，应保持均衡饮食以确保获得足够的营养。
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