b1是什么维生素

若安好维生素：b1是什么维生素

b1，也称为硫胺素，是维生素b族中的一种，化学名称为硫胺或抗脚气病维生素。它在人体新陈代谢中起着重要作用，参与能量的产生，尤其是糖类的代谢，对神经系统和心血管系统有维护作用。缺乏b1可能导致脚气病、神经炎等疾病。b1广泛存在于各种谷物、肉类、鱼、蛋和豆类等食物中。

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