维生素e多少度会被破坏
若安好维生素：维生素e多少度会被破坏
维生素e是一种脂溶性维生素，对热稳定，但在高温下可能会受到一定的破坏。一般来说，当温度超过120℃时，维生素e的活性会开始下降。如果长时间暴露在高温或光照条件下，维生素e的稳定性会进一步降低。因此，为了保持维生素e的营养价值，最好避免将其暴露在过高的温度环境中，比如烹饪时不要长时间高温烹煮富含维生素e的食物。如果需要保存，应存放在阴凉、避光的地方。
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