维生素b12家族
若安好维生素:维生素b12家族
维生素b12,又称钴胺素,实际上并不是一个家族,而是一种单独的维生素。它属于水溶性维生素b族的一员,化学名称为 cobalamin,编号是 b12。维生素b12对于人体的健康至关重要,主要参与红细胞生成、神经系统的功能维护以及dna合成等过程。
虽然只有一个维生素b12,但根据其在生物体内存在的形式和作用部位,可以分为几种不同的类型:
若安好维生素:维生素b12家族一、 可吸收型:这是人体可以直接吸收的形式,包括游离的维生素b12(如氰钴胺和甲基钴胺)和食物中的结合型维生素b12(如动物性食物中的肌红蛋白和内脏中的维生素b12)。
若安好维生素:维生素b12家族二、 活性型:在人体内,某些形式的维生素b12需要经过转化才能发挥作用,如甲基钴胺和辅酶b12(氰钴胺醇)。
若安好维生素:维生素b12家族三、 代谢型:维生素b12参与多种生物化学反应,例如甲基转移反应,对dna的甲基化过程至关重要。
由于维生素b12主要存在于动物性食品中,素食者或严格的纯素食者可能需要额外补充,因为植物性食物中的b12通常很少或者不存在。
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