豆腐可以补充维生素d吗
若安好维生素:豆腐可以补充维生素d吗

豆腐本身并不含有维生素d,因为维生素d主要来源于日光照射皮肤、鱼肝油、蛋黄和一些强化的牛奶和谷类食品。豆腐是大豆制品,它富含植物性蛋白质、钙、铁等营养素,但维生素d主要在发酵过程中由阳光或维生素d2来提供,而豆腐通常是经过蒸煮制成的,这个过程会破坏掉维生素d。

若安好维生素:豆腐可以补充维生素d吗第 1 部分
如果你想通过食物补充维生素d,建议选择那些经过强化的食品,如加了维生素d的豆浆或谷物,或者直接从鱼、蛋黄、蘑菇(在阳光下晒过的)等富含维生素d的食物中获取。如果需要大量维生素d,可能还需要考虑服用维生素d补充剂,但应在医生的指导下进行。


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