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维生素a三点校正法中对于a的

2024-11-21 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:31


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在维生素a的三点校正法中,"a"通常指的是食物中的视黄醇当量(retinol equivalents,re),这是衡量食物中维生素a活性的一种单位。这个方法是通过比较食物中的视黄醇、β-胡萝卜素(一种可以转化为维生素a的化合物)和其它维生素a原的含量,然后根据一定的转换系数来估算出食物提供的维生素a总量。


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具体来说,三点校正法包括以下步骤:


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若安好维生素:维生素a三点校正法中对于a的一、 如果食物中含有视黄醇(维生素a的活性形式),则直接以其含量作为视黄醇当量。


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若安好维生素:维生素a三点校正法中对于a的二、 如果食物中含有β-胡萝卜素,会按照大约1分子β-胡萝卜素可以转化为约1/6分子的视黄醇进行换算。


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若安好维生素:维生素a三点校正法中对于a的三、 对于其它维生素a原(如其他类胡萝卜素或一些植物来源的化合物),可能需要更复杂的转换因子,因为它们转化为视黄醇的效果可能不如β-胡萝卜素直接。

所以,维生素a三点校正法中的"a"并不是单一的数值,而是指通过这些步骤计算得出的食物中实际提供给人体可用的维生素a含量。


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