蛋黄里面有维生素a吗
若安好维生素:蛋黄里面有维生素a吗

是的,蛋黄中含有丰富的维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素,对眼睛健康、皮肤、黏膜和免疫系统都有重要作用。在鸡蛋中,特别是蛋黄,它是维生素a的良好来源之一。一个大鸡蛋(约50克)的蛋黄大约含有约149国际单位(iu)的维生素a,占成年人日常推荐摄入量的约16%。不过,需要注意的是,过量摄入维生素a可能并不健康,所以适量食用鸡蛋是较好的选择。


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