豆芽维生素c多吗
若安好维生素:豆芽维生素c多吗
豆芽的维生素c含量相对较高,尤其是黄豆芽。根据研究,每100克黄豆芽中大约含有约28毫克的维生素c,这个含量在蔬菜中算是比较丰富的。维生素c是一种强效的抗氧化剂,有助于提高免疫力,促进伤口愈合,保护血管健康等。不过,和其他新鲜蔬菜水果相比,豆芽的维生素c含量可能略低一些。为了获取足够的维生素c,建议在饮食中多样化,除了豆芽,还可以吃一些柑橘类水果、草莓、红椒、猕猴桃等富含维生素c的食物。
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