豆芽维生素c多吗

若安好维生素：豆芽维生素c多吗

豆芽的维生素c含量相对较高，尤其是黄豆芽。根据研究，每100克黄豆芽中大约含有约28毫克的维生素c，这个含量在蔬菜中算是比较丰富的。维生素c是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫力，促进伤口愈合，保护血管健康等。不过，和其他新鲜蔬菜水果相比，豆芽的维生素c含量可能略低一些。为了获取足够的维生素c，建议在饮食中多样化，除了豆芽，还可以吃一些柑橘类水果、草莓、红椒、猕猴桃等富含维生素c的食物。

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