菠菜维生素含量表
若安好维生素:菠菜维生素含量表

菠菜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素。以下是菠菜中主要维生素的含量(数据可能因来源和季节有所不同):

若安好维生素:菠菜维生素含量表一、 维生素a:大约在362微克/100克(视乎菠菜的成熟度,未成熟的菠菜维生素a含量更高)。

若安好维生素:菠菜维生素含量表二、 维生素c:约35毫克/100克,具有良好的抗氧化作用。

若安好维生素:菠菜维生素含量表三、 维生素k:约116%的rdi(每日推荐摄入量),对于血液凝固和骨骼健康非常重要。

若安好维生素:菠菜维生素含量表四、 维生素e:约0.8毫克/100克,有助于保护细胞免受氧化损伤。

若安好维生素:菠菜维生素含量表五、 维生素b2(核黄素):约0.2毫克/100克,对能量产生和皮肤健康有益。
若安好维生素:菠菜维生素含量表六、 维生素b6:约0.3毫克/100克,参与氨基酸代谢和神经系统的正常功能。
若安好维生素:菠菜维生素含量表七、 叶酸:约180微克/100克,对孕妇和胎儿的神经系统发育至关重要。
请注意,菠菜中的铁含量也较高,但大部分是不易被人体吸收的草酸盐形式,如果担心影响铁的吸收,建议烹饪时与富含维生素c的食物一起食用以提高铁的利用率。
以上数据仅供参考,具体营养成分可能会因菠菜的品种、生长环境和处理方式略有差异。为了获取最准确的信息,建议查阅新鲜食材的营养标签或咨询专业营养师。
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