维生素b溶于水吗

若安好维生素：维生素b溶于水吗

是的，大多数维生素b族成员都可以溶于水。维生素b族是一组水溶性维生素，包括维生素b1（硫胺素）、维生素b2（核黄素）、维生素b3（烟酸）、维生素b5（泛酸）、维生素b6、维生素b7（生物素）、维生素b9（叶酸）和维生素b12（氰钴胺）。它们在水中可以溶解，因此人体不需要储存它们，过量摄入会通过尿液排出体外。

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