航海缺乏维生素c的故事
若安好维生素：航海缺乏维生素c的故事
在历史上，航海是一项充满挑战的活动，尤其是在早期没有现代医疗条件的时代。维生素c，也称为抗坏血酸，对于人体健康至关重要，尤其是对于骨骼和牙齿的形成，以及伤口愈合、免疫系统功能等。缺乏维生素c会导致坏血病，这是一种严重的疾病，症状包括牙龈出血、皮肤瘀伤、疲劳、食欲不振和消化问题。
若安好维生素：航海缺乏维生素c的故事第 1 部分
一个著名的关于若安好维生素：航海缺乏维生素c的故事是关于16世纪的英国探险家弗朗西斯·德雷克（francis drake）。德雷克是英国海盗和海军将领，他在1577年至1580年期间领导了一次环球航行。他的船员们在长期的海上航行中，由于食物储存条件有限，新鲜水果和蔬菜供应不足，导致了严重的维生素c缺乏症，即坏血病。据记载，船员们出现了严重的牙龈出血，甚至有人因为无法止血而死亡。德雷克本人也在航行中病倒，但最终依靠食用一些野生植物和海藻中的维生素c得以康复。
若安好维生素：航海缺乏维生素c的故事第 2 部分
这个故事提醒我们，维生素c对于人类健康的重要性，尤其是在长期远离陆地的航海或野外生存环境中。自那时起，航海者开始更加重视维生素c的补充，以防止坏血病的发生。这也促进了科学对维生素c的认识，并推动了食品保存技术的发展。
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