辣椒是维生素c吗

若安好维生素：辣椒是维生素c吗

辣椒本身并不是一种维生素，它是一种植物，含有丰富的营养物质，包括维生素c。维生素c（又称为抗坏血酸）是一种水溶性维生素，对人类健康有很多益处，如增强免疫力、促进铁吸收和伤口愈合等。辣椒中的维生素c含量相对较高，尤其是红色和黄色的辣椒品种。然而，单纯说辣椒就是维生素c是不准确的，它更像是一个富含维生素c的食物来源。

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