苯甲酸钠和维生素c反应方程式

若安好维生素：苯甲酸钠和维生素c反应方程式

苯甲酸钠（sodium benzoate，化学式：c6h5coona）和维生素c（ascorbic acid，化学式：c6h8o6）在一般情况下不会发生化学反应，因为它们的化学性质并不相容。苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，而维生素c是一种水溶性维生素，两者在食品中可以共存但不会发生直接反应。

若安好维生素：苯甲酸钠和维生素c反应方程式第 1 部分

然而，如果在特定条件下，如高温、酸碱度过高或存在某些催化剂的情况下，理论上苯甲酸钠可能会与维生素c发生反应，但这通常不是它们在食品中的主要作用方式，也不常见。具体的反应方程式需要根据具体条件来确定，但在常规食品保存环境中，它们通常保持稳定。

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