什么蔬菜含有维生素a最多
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维生素a是一种脂溶性维生素，对眼睛健康、皮肤和免疫系统有重要作用。以下是一些富含维生素a的蔬菜：
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多一、 **胡萝卜**：胡萝卜是维生素a的最著名来源，每100克新鲜胡萝卜大约含有1399国际单位（iu）的维生素a。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多二、 **甜红椒**：虽然不如胡萝卜那么高，但甜红椒也含有丰富的维生素a，大约每100克含有567 iu。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多三、 **菠菜**：菠菜是绿叶蔬菜中维生素a的好选择，100克新鲜菠菜含有286 iu。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多四、 **南瓜**：南瓜是秋季的季节性蔬菜，每100克含有约2439 iu的维生素a。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多五、 **红薯**：红薯含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素a，100克熟红薯约含235 iu。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多六、 **花椰菜**：花椰菜虽然不如胡萝卜那么高，但每100克也含有约50 iu的维生素a。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多七、 **甘蓝**：甘蓝也是绿叶蔬菜中的好选择，每100克含有约469 iu。
若安好维生素：什么蔬菜含有维生素a最多八、 **鳕鱼肝**（不是蔬菜，但有时被归类为海鲜）：鳕鱼肝是维生素a的极好来源，100克含有约13,000 iu。
请注意，虽然这些蔬菜富含维生素a，但它们通常还含有其他营养素和抗氧化物质。在日常饮食中多样化摄取各种蔬菜，以确保获得均衡的营养。
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