维生素c具有氧化性还是还原性
若安好维生素:维生素c具有氧化性还是还原性
维生素c,化学名称为抗坏血酸,具有还原性。在化学反应中,维生素c能够失去电子,被氧化。这是因为它含有一个或多个可解离的氢原子(-oh),使得它在某些情况下可以作为还原剂参与氧化还原反应。在生物体内,维生素c是一种重要的抗氧化剂,能保护细胞免受氧化应激的损害。
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