蔬菜里含有维生素b吗

若安好维生素：蔬菜里含有维生素b吗

是的，蔬菜中含有多种维生素b，包括维生素b1（硫胺素）、维生素b2（核黄素）、维生素b3（烟酸）、维生素b5（泛酸）、维生素b6、维生素b7（生物素）、维生素b9（叶酸）和维生素b12等。这些维生素对于人体的新陈代谢、神经系统健康、能量产生以及细胞生长和修复都有重要作用。

若安好维生素：蔬菜里含有维生素b吗第 1 部分

不同种类的蔬菜维生素b的含量会有所差异。例如，全谷类绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花）、豆类、坚果和种子（如豌豆、花生、杏仁）等都是维生素b的良好来源。然而，维生素b12主要存在于动物性食物中，植物性食物中的含量相对较低，素食者可能需要通过补充剂来获取足够的维生素b12。

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