l抗坏血酸钠是维生素c吗

若安好维生素：l抗坏血酸钠是维生素c吗

l-抗坏血酸钠是一种化学合成的维生素c衍生物，虽然它的名称中包含"抗坏血酸"，但它并不是天然的维生素c（l-ascorbic acid）。l-抗坏血酸钠在食品工业中常作为抗氧化剂使用，因为其具有较强的还原性，可以防止食物氧化变质。尽管如此，它在人体内会被代谢为维生素c，因此在一定程度上可以提供维生素c的功能。但作为补充剂或强化剂时，其效果和天然维生素c可能会有所不同。

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