维生素c不能超过多少度
若安好维生素:维生素c不能超过多少度

维生素c,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素,在高温下容易分解。一般来说,当温度超过70-80℃时,维生素c的活性会显著下降。因此,为了最大程度地保留维生素c的营养成分,不建议将含有维生素c的食物加热到这个温度以上,特别是煮沸或长时间高温烹饪。

若安好维生素:维生素c不能超过多少度第 1 部分
如果你是在家中保存维生素c补充剂,它们通常会有具体的储存温度建议,通常是阴凉干燥处,避免阳光直射。总的来说,尽量保持在25℃以下为宜。在食用时,也应避免过热,可以选择冷水或温水服用,避免高温破坏其活性。


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