大米里面有维生素吗
若安好维生素:大米里面有维生素吗

大米作为主食,其主要成分是碳水化合物,包括淀粉,蛋白质和少量的脂肪,但维生素含量相对较低。大米中含有的维生素主要是b族维生素,如维生素b1(硫胺素)、维生素b3(烟酸)等,这些维生素在大米的胚芽和糠皮部分较多,但在精加工过程中胚芽和糠皮往往会去掉,因此白米中的维生素含量相对较少。

若安好维生素:大米里面有维生素吗第 1 部分
不过,糙米由于保留了胚芽和糠皮,所以维生素含量会比白米稍高一些。如果你想获取更多的维生素,可以适当增加全谷类食物和蔬菜、水果的摄入。同时,维生素并不是大米的主要营养来源,均衡饮食才是关键。


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