大米里面有维生素吗
若安好维生素：大米里面有维生素吗
大米作为主食，其主要成分是碳水化合物，包括淀粉，蛋白质和少量的脂肪，但维生素含量相对较低。大米中含有的维生素主要是b族维生素，如维生素b1（硫胺素）、维生素b3（烟酸）等，这些维生素在大米的胚芽和糠皮部分较多，但在精加工过程中胚芽和糠皮往往会去掉，因此白米中的维生素含量相对较少。
若安好维生素：大米里面有维生素吗第 1 部分
不过，糙米由于保留了胚芽和糠皮，所以维生素含量会比白米稍高一些。如果你想获取更多的维生素，可以适当增加全谷类食物和蔬菜、水果的摄入。同时，维生素并不是大米的主要营养来源，均衡饮食才是关键。
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