维生素e包含什么
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维生素E是一种脂溶性维生素，其主要功能是作为一种抗氧化剂。它包括一系列化合物，主要是 tocopherols 和 tocotrienols 两种类型，其中 α-tocopherol 是最常见和最具生物活性的形式。
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这些化合物具有相似的化学结构，但侧链的差异使得它们在体内的吸收和利用程度有所不同。维生素E有助于保护细胞膜免受自由基的损害，并且对于维持免疫系统、促进血液凝固以及维护健康的皮肤和眼睛等都有重要作用。
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食物来源方面，维生素E广泛存在于植物油（如小麦胚芽油、向日葵油、玉米油）、坚果（如杏仁、榛子）、种子（如向日葵籽）以及绿叶蔬菜中。
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