吃了维生素c还能吃虾吗
若安好维生素:吃了维生素c还能吃虾吗

可以,但最好避免在同时大量摄入。虽然“维生素C和虾同食会产生砒霜”的说法是谣言,但是虾中含有较高水平的五价砷化合物,在高剂量的维生素C存在下,有可能转化为三价砷化合物(如三氧化二砷,即砒霜),但这需要极高的剂量。所以为了健康着想,建议不要在餐中同时大量摄入维生素C和虾。


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