吃小龙虾后吃维生素c
若安好维生素:吃小龙虾后吃维生素c

吃小龙虾后吃维生素C并不会产生严重的健康问题,但是两者一起食用可能并不是最佳选择。这是因为小龙虾等海鲜中含有较高含量的五价砷化合物,而维生素C(抗坏血酸)具有还原性,理论上可以将五价砷转化为三价砷,也就是我们常说的剧毒物质砷化物。

若安好维生素:吃小龙虾后吃维生素c第 1 部分
不过,这种反应在实际生活中发生的概率非常低,因为需要满足一系列苛刻的条件,比如高浓度的维生素C和大量的五价砷。因此,单从饮食角度来看,偶尔一次在吃完小龙虾之后摄入维生素C,并不会导致严重的中毒现象。但为了安全起见,建议不要频繁地同时大量摄入这两类物质。日常适量食用则无需过于担心。

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