促进铁吸收的维生素是哪两种食物
若安好维生素：促进铁吸收的维生素是哪两种食物
促进铁吸收的主要维生素是维生素C和维生素A。
若安好维生素：促进铁吸收的维生素是哪两种食物一、 维生素C：也被称为抗坏血酸，它能够将食物中的三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），从而提高非血红素铁（主要存在于植物性食品中）的吸收率。富含维生素C的食物包括柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、猕猴桃、西红柿、甜椒和西兰花等。
若安好维生素：促进铁吸收的维生素是哪两种食物二、 维生素A：有助于维持小肠上皮细胞的功能，这些细胞参与了铁的吸收过程。缺乏维生素A可能会影响铁的吸收。富含维生素A的食物有动物肝脏、蛋黄以及富含β-胡萝卜素的深绿色和橙黄色蔬菜水果，如菠菜、胡萝卜、南瓜和芒果等。
通过与富含维生素C或维生素A的食物一起食用，可以有效提升非血红素铁的吸收效率。需要注意的是，某些物质如咖啡、茶中的鞣酸，以及钙和植酸等，则可能抑制铁的吸收。因此，在日常饮食中应注意搭配，以促进铁元素的有效吸收。
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