航海有关维生素c故事
若安好维生素：航海有关维生素c故事
在16世纪的航海史上，维生素c（当时被称为"海上凶神"）对船员们的生存至关重要。因为维生素c对于人体健康，特别是伤口愈合和抵抗坏血病有重要作用。在那个时代，人们还不了解维生素c的重要性，因此长期航行的水手们常常因为缺乏这种营养素而患上可怕的坏血病。
若安好维生素：航海有关维生素c故事第 1 部分
有一个著名的例子是关于英国探险家弗朗西斯·德雷克（francis drake）的。德雷克在1577年至1580年期间，带领他的船队进行了环球航行，期间他们面临着严重的坏血病威胁。据说，当他们的食物开始匮乏，特别是新鲜水果和蔬菜供应不足时，船员们出现了牙龈出血、关节疼痛、皮肤淤青等症状，这些都是坏血病的早期征兆。
若安好维生素：航海有关维生素c故事第 2 部分
德雷克听说了柠檬能够缓解这些症状，因为柠檬富含维生素c。尽管当时柠檬并不常见，但他还是命令船员们尽可能多地保存柠檬，甚至在航行中分发给船员食用。这个决策可能挽救了他们的生命，因为在德雷克的船队返回英格兰后，几乎没有人患有坏血病。
若安好维生素：航海有关维生素c故事第 3 部分
德雷克的故事成为了航海史上一个重要的转折点，它让人们认识到了维生素c对健康的重要性，尤其是在长期航行中。自此以后，柠檬和其他富含维生素c的食物成为航海者必备的补给品，极大地降低了坏血病的发生率。这也间接推动了科学界对维生素c的研究，最终揭示了其对人体健康的真正价值。
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