维生素a化学本质
若安好维生素：维生素a化学本质
维生素a，又称视黄醇，是一种脂溶性维生素，化学式为c20h30o。它的化学本质是一类含有多个异构体的化合物，主要包括视黄醇（维生素a1）和视黄醛（维生素a2）。其中，视黄醇主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼肝油等，而视黄醛则主要存在于植物性食物中，但人体可以将其转化为视黄醇。维生素a对于视觉、免疫系统、皮肤健康和生殖功能等方面都具有重要作用。
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