大白菜的维生素c含量高吗
若安好维生素：大白菜的维生素c含量高吗
大白菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有一定的维生素c。据测定，每100克大白菜中大约含有28毫克的维生素c，这个含量虽然不如柑橘、草莓等水果高，但在蔬菜中属于中等水平，对于补充日常所需的维生素c是有帮助的。同时，大白菜还含有膳食纤维、矿物质和多种维生素，对健康有很多益处。不过，维生素c的吸收会受到烹饪方法的影响，所以生吃或稍微煮一下能更好地保留维生素c。
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