缺乏维生素b1会引发什么病
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缺乏维生素B1（也称为硫胺素）可能会导致一种名为脚气病（Beriberi）的疾病。脚气病主要影响神经系统、心脏和循环系统。根据受影响的主要系统，脚气病可以分为两种类型：湿性脚气病和干性脚气病。
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- 湿性脚气病主要影响心血管系统，表现为心力衰竭和水肿。
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- 干性脚气病主要影响神经系统，可能导致感觉异常、肌肉无力和萎缩等症状。
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此外，维生素B1的缺乏还与韦尼克-科尔萨科夫综合症（Wernicke-Korsakoff Syndrome, WKS）有关，这是一种严重的脑部疾病，表现为共济失调、眼肌麻痹和记忆障碍等。
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为了预防这些健康问题，确保均衡饮食，摄入足够的富含维生素B1的食物是非常重要的。富含维生素B1的食物包括全谷物、肉类（特别是猪肉）、豆类、坚果和种子等。
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