谷类中的维生素b主要集中在什么地方
若安好维生素：谷类中的维生素b主要集中在什么地方
谷类食物中的维生素B主要集中在胚芽和外皮（即麸皮）中。具体来说：
若安好维生素：谷类中的维生素b主要集中在什么地方一、 **胚芽**：这是谷粒中负责萌发新植物的部分，含有丰富的营养成分，包括多种维生素B（如维生素B1、B2、B6等）、矿物质和不饱和脂肪酸。
若安好维生素：谷类中的维生素b主要集中在什么地方二、 **外皮（麸皮）**：谷物的外层部分也富含纤维素、矿物质以及一些维生素B。
相比之下，谷类的中心部分（即胚乳）虽然也是碳水化合物的主要来源，但其维生素B含量相对较低。因此，在加工过程中如果去除了胚芽和麸皮，就会导致维生素B的大量损失。为了更好地保留这些营养成分，建议选择全谷物食品而非精制谷物产品。
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