胆碱是什么维生素
若安好维生素:胆碱是什么维生素

胆碱其实并不是一种维生素,而是一种天然的水溶性维生素类似物,属于维生素B族成员之一。它在人体内参与神经传导、细胞膜结构维持以及脂肪代谢等多种生理功能。胆碱广泛存在于许多食物中,如蛋黄、动物肝脏、大豆及其制品等。适量摄取富含胆碱的食物对健康有益。


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