胆碱是什么维生素
若安好维生素：胆碱是什么维生素
胆碱其实并不是一种维生素，而是一种天然的水溶性维生素类似物，属于维生素B族成员之一。它在人体内参与神经传导、细胞膜结构维持以及脂肪代谢等多种生理功能。胆碱广泛存在于许多食物中，如蛋黄、动物肝脏、大豆及其制品等。适量摄取富含胆碱的食物对健康有益。
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