蒸橙子还有维生素c吗

若安好维生素：蒸橙子还有维生素c吗

蒸橙子确实会破坏一部分维生素c，因为维生素c是一种水溶性维生素，对热敏感。在高温下，如蒸煮过程中，橙子中的维生素c可能会被分解。但是，蒸橙子的方式可以使得其中的一些营养成分更容易被人体吸收，比如纤维素和一些抗氧化物质。

若安好维生素：蒸橙子还有维生素c吗第 1 部分

如果你想最大限度地保留橙子的维生素c，建议选择生吃或者榨汁（不过榨汁时最好避免使用高温或长时间榨取，以减少维生素c的损失）。如果你还是想尝试蒸橙子，可以在蒸煮后尽快食用，以减少维生素c的流失。总的来说，虽然蒸橙子不如生吃那么富含维生素c，但仍然是一种健康的食品选择。

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