维生素a的化学本质是什么
若安好维生素:维生素a的化学本质是什么

维生素a,又称视黄醇,是一种脂溶性维生素,化学名称为3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基环己烯基)-胆甾-5,7-二烯-1,11-二酮。它的分子式是c20h30o,属于醇类化合物。维生素a在自然界中存在两种形式:视黄醇(预维生素a)和视黄醛(活性维生素a),其中视黄醇主要存在于植物中,而视黄醛则主要存在于动物性食物中。


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