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维生素c加高锰酸钾反应

2025-04-08 维生素片哪个牌子好 频道:维生素常见问题 浏览:72


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维生素c(ascorbic acid)和高锰酸钾(potassium permanganate)之间的反应是氧化还原反应。在一般情况下,如果向含有维生素c的溶液中加入高锰酸钾,维生素c会被高锰酸钾氧化,而高锰酸钾本身被还原。这个反应通常用于检测食品或饮料中的维生素c含量,因为维生素c具有很强的还原性。


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若安好维生素:维生素c加高锰酸钾反应第 1 部分

反应方程式可以表示为:


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若安好维生素:维生素c加高锰酸钾反应第 2 部分

5c6h8o6 + 2kmno4 + 3h2so4 → 10co2↑ + 2mnso4 + k2so4 + 8h2o


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若安好维生素:维生素c加高锰酸钾反应第 3 部分

其中,c6h8o6代表维生素c,kmno4代表高锰酸钾,h2so4代表硫酸。


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若安好维生素:维生素c加高锰酸钾反应第 4 部分

在这个反应中,维生素c的五个分子会被氧化成五个二氧化碳分子,同时两个高锰酸钾分子会被还原成两个硫酸锰分子。由于高锰酸钾的颜色变化明显(从紫色变为无色或浅色),这个反应常常用于实验中对维生素c浓度的测定。


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