维生素c能否促进铁的吸收
若安好维生素：维生素c能否促进铁的吸收
是的，维生素C（抗坏血酸）确实能促进非血红素铁（即植物和补充剂中的铁）的吸收。维生素C可以将三价铁（Fe3+）还原为二价铁（Fe2+），而二价铁更容易被人体吸收。因此，在摄入富含铁的食物时，同时摄入富含维生素C的食物或补充剂，可以帮助提高铁的吸收率。
若安好维生素：维生素c能否促进铁的吸收第 1 部分
然而，需要注意的是，对于已经包含在动物性食品如肉类、鱼类和家禽中的血红素铁，维生素C的影响较小，因为这类铁的吸收效率本身就已经很高了。此外，某些食物和化合物如咖啡、茶、牛奶以及含有植酸盐和草酸盐的食物可能会影响铁的吸收，所以在饮食中应尽量避免这些物质与含铁食物或补充剂同时摄入。
若安好维生素：维生素c能否促进铁的吸收第 2 部分
如果您有特定健康状况或正在服用某些药物，最好咨询医生或营养师以确定最佳的饮食方案。
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