维生素a都包括哪些
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维生素A是一类具有视黄醇结构生物活性的物质,主要包括以下几种:

若安好维生素:维生素a都包括哪些一、 视黄醇(Retinol):维生素A的一种主要形式,存在于动物性食品中。

若安好维生素:维生素a都包括哪些二、 视黄醛(Retinal):视黄醇的活性代谢物,参与视觉过程。

若安好维生素:维生素a都包括哪些三、 视黄酸(Retinoic acid):在细胞生长和分化中起重要作用。

若安好维生素:维生素a都包括哪些四、 胡萝卜素(Carotenoids):植物中的色素,其中一些可以在人体内转化为维生素A。主要包括:

- β-胡萝卜素(Beta-carotene)
- α-胡萝卜素(Alpha-carotene)
- β-隐黄质(Beta-cryptoxanthin)
这些化合物统称为维生素A原或维生素A活性物质。需要注意的是,并非所有胡萝卜素都能转化为维生素A,例如番茄红素(Lycopene)就无法转化。在日常饮食中,应注重摄取富含维生素A的食物,如动物肝脏、蛋黄、奶制品等动物性食品以及深绿色蔬菜和橙黄色水果等植物性食品。
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