车厘子维生素含量高吗
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车厘子，即我们常说的樱桃，其维生素含量相对较高。它富含维生素C和维生素A，还含有一定量的维生素B群。以维生素C为例，樱桃中的含量甚至可以与柑橘类水果相媲美。
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具体来说，每100克樱桃中大约含有10-16毫克的维生素C，以及20-30微克的维生素A。这些营养素对于维持人体健康非常重要，如促进免疫系统功能、帮助铁吸收、维护视力等。
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不过需要注意的是，不同品种、产地及成熟度的樱桃其营养成分可能会有所不同。此外，烹饪方式也会影响樱桃中维生素的保留程度。例如，高温烹饪可能会导致部分水溶性维生素（如维生素C）流失。因此，在食用樱桃时，尽量选择新鲜的樱桃并采取适宜的烹饪方法，以最大限度地保留其营养价值。
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