喝了维生素c能吃虾吗
若安好维生素:喝了维生素c能吃虾吗

可以,维生素C(抗坏血酸)和虾中的五价砷通常不会直接反应产生剧毒的三价砷(砒霜)。早些年有一种说法认为维生素C会将五价砷转化为三价砷,但这种转化在人体内发生的可能性极低。人体内的环境与实验条件不同,而且需要特定的酶参与反应。不过,为了健康考虑,建议保持均衡饮食,适量摄入各类食物。如果你有特殊疾病或身体状况,请咨询医生或营养师的意见。


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