海鲜不能和维生素c一起吃
若安好维生素:海鲜不能和维生素c一起吃

这个说法并不准确。实际上,海鲜与维生素C是否可以一起食用并没有明确的科学依据。

若安好维生素:海鲜不能和维生素c一起吃第 1 部分
有一种流传较广的说法是海鲜中的砷元素会在维生素C的作用下转化为有毒的三氧化二砷(即砒霜),从而导致中毒。但实际上,正常饮食中摄入的维生素C和海鲜中的无机砷含量都不足以产生这种反应。

若安好维生素:海鲜不能和维生素c一起吃第 2 部分
当然,对于某些特定类型的海鲜,如大型掠食性鱼类(金枪鱼、鲨鱼等),由于可能含有较高水平的汞,过量食用可能会对健康造成影响,但这与维生素C无关。

若安好维生素:海鲜不能和维生素c一起吃第 3 部分
总的来说,只要不过量食用,并且没有对某种海鲜过敏的情况,海鲜与富含维生素C的食物是可以一起安全食用的。均衡饮食、多样化摄取各类营养素才是保持健康的关键。


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