简述维生素c的生理功能及缺乏所致病症
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维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在人体内不能自行合成，必须通过食物摄取。它在人体中扮演着多种重要角色，包括：
若安好维生素：简述维生素c的生理功能及缺乏所致病症一、 **抗氧化作用**：维生素C作为一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基损害，从而有助于预防某些疾病。
若安好维生素：简述维生素c的生理功能及缺乏所致病症二、 **促进胶原蛋白合成**：维生素C对于维持皮肤、血管、骨骼和软骨的健康至关重要，因为它参与了胶原蛋白的合成过程。
若安好维生素：简述维生素c的生理功能及缺乏所致病症三、 **增强免疫系统**：维生素C对维护健康的免疫系统非常重要，可以帮助身体抵抗感染。
若安好维生素：简述维生素c的生理功能及缺乏所致病症四、 **促进铁吸收**：维生素C有助于非血红素铁（植物来源的铁）的吸收，对于预防贫血有重要作用。
缺乏维生素C会导致一种叫做坏血病的疾病，其症状包括：
- 牙龈出血、牙齿松动
- 伤口愈合缓慢
- 关节疼痛
- 肌肉无力
- 疲劳感增加
- 在严重情况下，可能会出现贫血、关节肿胀等症状
为了防止维生素C缺乏，应该确保日常饮食中含有足够的富含维生素C的食物，如新鲜水果（特别是柑橘类）、蔬菜等。
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