谷类中含量最丰富的维生素是
若安好维生素:谷类中含量最丰富的维生素是

谷类食品,如大米、小麦和玉米等,其含量最丰富的维生素通常是维生素B族,特别是维生素B1(硫胺素)。需要注意的是,维生素B1主要集中在谷物的外层,即胚芽和麸皮部分。因此,在精制过程中,这些部分往往被去除,导致最终产品中的维生素B1含量大大降低。为了增加饮食中维生素B1的摄入量,可以选择全谷物或未经过度加工的谷物产品。


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