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维生素b2，也称为核黄素（riboflavin），是一种水溶性维生素。以下是它的主要理化性质：
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若安好维生素：维生素b2的理化性质为二、 分子量：37若安好维生素：维生素b2的理化性质为六、35 g/mol
若安好维生素：维生素b2的理化性质为三、 外观：橙黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有微弱的苦味。
若安好维生素：维生素b2的理化性质为四、 溶解性：在水中易溶，可溶于醇、丙酮等有机溶剂，微溶于油脂。
若安好维生素：维生素b2的理化性质为五、 热稳定性：对热不稳定，长时间高温加热会分解失活。
若安好维生素：维生素b2的理化性质为六、 光敏性：暴露在光线下容易被氧化，因此最好在避光环境下保存。
若安好维生素：维生素b2的理化性质为七、 ph影响：在酸性环境中稳定，在碱性环境中易分解。
维生素b2是参与体内许多生物化学反应的重要物质，包括能量产生、细胞生长和修复等过程。在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸（fad）和黄素单核苷酸（fmn）的形式存在。
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